Une
délicieuse recette basses calories découverte dans un ancien livre Weight
Watchers, Rapide à préparer et idéal pour un repas du soir avec une salade et
des tranches de pain grillés.
Pour 8 personnes
Préparation
: 10 mn
Cuisson
: 10 mn
Réfrigération
: 2 heures
INGRÉDIENTS :
480 gr de thon au naturel
4
oeufs
1
botte de persil plat haché
2
citrons
3 CS
de câpres hachées
2 CS
de moutarde
8 cc
de concentré de tomates
8 cc
de crème fraîche allégée
PRÉPARATION:
Mixer le thon bien égoutté. Dans un saladier, mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients.
Verser
le tout dans un petit moule à cake.
Couvrir
avec un film plastique percé de quelques trous et mettre à cuire pendant 10 mn
dans un four à micro-ondes à pleine puissance (ou couvert de papier aluminium,
durant 20 mn dans un four traditionnel au bain-marie). Laisser reposer pendant
5 mn. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau : le centre doit être
souple. S'il est trop liquide remettre 2 mn au micro-onde.
Laisser
refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures.
Facile et rapide à réaliser, ce pain de thon peut-être réalisé la veille. Il est parfait pour les buffets d'été, accompagné de sauces variés, tartare, mayonnaise, cocktail. (A comptabiliser)
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